Het Kaas Museum in Bodegraven laat zien hoe kaas gemaakt wordt. De nadruk ligt hierbij op het maken van boerenkaas, zoals die nog steeds in deze omgeving gemaakt wordt. Het hele proces wordt in beeld gebracht; van de melkwinning en boterbereiding tot de handel en opslag.
Ook de geschiedenis van kaas komt ruimschoots aan bod. Met een groot aantal voorwerpen, foto's en films krijg je een goed beeld van het maken van kaas, zowel nu als in het verleden. Zo zijn er een stal, een pakhuis en een vooroorlogse kaasmakerij, die geheel authentiek ingericht zijn.